Dra. Mariana Ferri d'Ávila

BENEFÍCIOS DA SEMENTE DE GIRASSOL

BENEFÍCIOS DA SEMENTE DE GIRASSOL
Alguns benefícios do girassol  e como utilizá-lo em nossa alimentação.
Como muita gente me pediu mais informações nutricionais sobre o Girassol, segue aqui algumas informações para vocês:
 
ENXAQUECA
Por ser fonte de magnésio, ajuda a bloquear receptores cerebrais NMDA que quando estão em desequilíbrio, provocam hiperestimulação cerebral que pode ser a causa da enxaqueca. Além disso, ajuda na modulação de serotonina, um neurotransmissor fundamental para a saúde mental e bem-estar. Estudos mostram que a maior parte dos portadores de enxaqueca tem baixa ingestão de magnésio.
 
DIMINUI PROCESSOS INFLAMATÓRIOS
Por ser rico em vitamina E, que é antioxidante capaz de agir em tratamento e prevenção de osteoartrite, artrite reumatóide, fibromialgia, entre outros.
 
CÂNCER
Além da vitamina E, ela é rica em selênio, que melhora a atuação da glutationa peroxidase que atua na eliminação de substâncias tóxicas que podem causar câncer. 
 
CONSTIPAÇÃO INTESTINAL
por ser rico em fibra alimentar, ele ajuda no melhor funcionamento intestinal e ainda ajuda na saciedade e controle de glicemia e colesterol.
 
ANSIEDADE E INSÔNIA
Por ser fonte de triptofano, ajuda na melhora da ansiedade e qualidade do sono. Para quem sofre com insônia, seu consumo pode ser a noite. 
E ainda é fonte de proteína vegetal, cálcio, ácido linoleico, etc.
Pode ser germinada e ter seus benefícios potencializados.
 
São inúmeros benefícios alcançados com o consumo de 2 colheres de sopa ao dia, que pode ser na forma de chá (ferver em 1 litro de água 2 colheres de sopa de semente de girassol e consumir ao longo do dia), pode usar em cima de saladas, com frutas, omelete, triturar e usar como farinha, etc. 

Data: 05/02/2017

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