bENEFÍCIO DO CAFÉ DA MANHÃ COM OVOS

Um estudo realizado na cidade de São Paulo mostrou que, dentre as pessoas avaliadas, 84% apresentaram um café da manhã com muito mais carboidrato do que proteína, e quando questionadas sobre o ovo, grande parte relatou ter receio de consumir por conta de "mitos" como colesterol e engordar. 

Um estudo da Universidade de Connectcut nos EUA mostrou que pessoas que consomem ovos pela manhã tem menos compulsão por alimentos ricos em carboidratos simples ao longo do dia, e outro estudo pela Universidade de Illinois mostrou que pessoas que têm hábito de comer ovos pela manhã se sentem mais saciados ao longo do dia. 

Além disso esse alimento é rico em colina, que ajuda muito na concentração e ativação cognitiva, e rico em vitamina A, fundamental para saúde ocular. Enfim, é um alimento muito completo... eu amo!

 

Tem quem ainda ache estranho e não gosta da ideia de incluir esse alimento pela manhã, mas eu diria que vale muito a pena. Tente mexido, cozido, omelete ou poche. Esse meu fiz mexido com manteiga ghee e sal rosa.