Dra. Mariana Ferri d'Ávila

bENEFÍCIO DO CAFÉ DA MANHÃ COM OVOS

bENEFÍCIO DO CAFÉ DA MANHÃ COM OVOS
Um estudo realizado na cidade de São Paulo mostrou que, dentre as pessoas avaliadas, 84% apresentaram um café da manhã com muito mais carboidrato do que proteína, e quando questionadas sobre o ovo, grande parte relatou ter receio de consumir por conta de "mitos" como colesterol e engordar. 
Um estudo da Universidade de Connectcut nos EUA mostrou que pessoas que consomem ovos pela manhã tem menos compulsão por alimentos ricos em carboidratos simples ao longo do dia, e outro estudo pela Universidade de Illinois mostrou que pessoas que têm hábito de comer ovos pela manhã se sentem mais saciados ao longo do dia. 
Além disso esse alimento é rico em colina, que ajuda muito na concentração e ativação cognitiva, e rico em vitamina A, fundamental para saúde ocular. Enfim, é um alimento muito completo... eu amo!
 
Tem quem ainda ache estranho e não gosta da ideia de incluir esse alimento pela manhã, mas eu diria que vale muito a pena. Tente mexido, cozido, omelete ou poche. Esse meu fiz mexido com manteiga ghee e sal rosa.

Data: 12/01/2017

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